白灼虾 做法步骤

导读:白灼虾所需配料少烹饪过程简单快捷,但其味道不输于其他菜品,所以非常适合新手做。一起和女性网来看看白灼虾的做法吧。 主料:对虾(500克) 辅料:香醋(1茶匙)、生抽(1/2茶...
白灼虾所需配料少烹饪过程简单快捷,但其味道不输于其他菜品,所以非常适合新手做。一起和女性网来看看白灼虾的做法吧。
主料:对虾(500克)
辅料:香醋(1茶匙)、生抽(1/2茶匙)、葱(1段)、姜(1块)、花椒(1小把)、食盐(2克)、白酒(1汤匙)、水(适量)
做法
1.可以先把料汁准备出来,用姜汁1茶匙、香醋1茶匙、生抽1/2茶匙调成味汁,将虾摆盘后蘸食即可;姜汁的做法:姜切块儿后捣烂挤出汁,姜汁起到增香祛寒的作用,吃海鲜最好不要省
2.市场买来的活对虾,买完后让摊主在袋子里加上冰水和冰块,虾拿回来流水冲干净,然后,准备2盆凉水,加入冰块备用
3.锅中加入适量水,加入食盐、葱段、姜片、花椒烧开
4.水开后加1汤匙白酒
5.水开以后把虾倒入锅中,轻轻搅动让其受热均匀
6.在虾完全变色后,水再一次开始密集冒泡似沸的状态下关火
7.关火以后直接将虾捞入第一盆冰水中,过一下之后再捞入第二盆冰水中一直到完全冰镇状态
8.之后摆盘加料汁就可以开吃啦

母婴情报网提示:本页面内容及观点仅供传递信息用,不构成任何投资或具体行为建议,本网站对所引用信息的准确性和完整性不作任何保证。

关键词:
分享:
上一篇:口水鸡 做法步骤 下一篇:蜜汁叉烧肉 做法步骤

热点文章

发表评论